GLI ANTIPASTI
Ricottina con crema alle pere, crema all’olio evo e limone
9
Cappuccio rosso, blu di capra, fondo di verdure e crumble di grissini
104
Vellutata di carote con stracchino di capra e crostini di pane
10
Flan di zucca con fonduta di Monte Baldo e tartufo nero
17
Tartare di lavarello con olio al levistico e olio al limone
16
Tartare e uova di trota con coulis di lamponi
16
Tartare di manzo Garronese del Veneto con maionese alle nocciole e riduzione all’ aceto di mele
16
Luccio in salsa con polenta
16
I PRIMI
Tagliatelle al tartufo nero del Baldo
17
Bigoli all’ anatra
15
Maccheroncini al ragù di agnello
15
Risotto all’ Amarone mantecato con Monte Baldo
17
Risotto alla zucca, blu di capra e tartufo (min. 2 persone)
17
Risotto alla tinca (min. 2 persone)
16
Risotto alla Tinca (min.2 persone)
16
Risotto all’Amarone mantecato con Monte Veronese (min.2 persone)
17
Risotto finferli e porcini (min. 2 persone)
16
I SECONDI
Filetto di trota con spinaci e crema di carote
16
Agnello con patate al forno (allevamento Pachera, Cavaion Veronese
20
Tagliata di manzo Garronese del Veneto
(al rosmarino – al radicchio e fonduta di Monte Baldo – al tartufo)
22
Selvaggina mista (lepre, cervo, cinghiale) con polenta
24
Filetto di maiale CBT al miele e fiori di lavanda
16
Quaglia al tartufo nero con purè di patate
16
Coniglio in porchetta con purè di patate
16
Degustazione di formaggi
14
I DOLCI
Tiramisù
7
Panna cotta al caramello
7
Millefoglie ai frutti di bosco e crema chantilly
7
Cheesecake con frutti di bosco
7 euro
Coulant al cioccolato con pera al caramello
7
Sorbetto al limone
3 euro
ORARI
Dal Martedì al Giovedì
dalle 19:00 alle 22:30
Venerdì e Sabato:
Pranzo dalle 12:00 alle 14:00
Cena dalle 19:00 alle 22:30
Domenica dalle 12:00 alle 14:30
Chiusi Domenica sera e Lunedì
Contatti
Piazza Don G.Roncari, 19
Località Pazzon,
37013
Caprino Veronese (VR)
0452210245
info@alvecchioforno.com
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